Salada Camadas no Pote (Almoço Leve e Crocante)
A melhor forma de preparar saladas sem que as folhas murchem é montar em camadas, guardando o molho no fundo.
Ingredientes (para cada pote):
Molho (Fundo):
2 colheres de azeite,
1 colher de vinagre de maçã,
1 colher de chá de mel.
Base Pesada (Próxima Camada): Grão de bico, feijão preto ou milho (proteína vegetal/fibra).
Vegetais Rígidos: Cenoura ralada, pepino, tomate cereja.
Proteína (Meio): Frango desfiado (Receita 1), ou queijo cottage, ou ovo cozido.
Topo (Camada Seca): Folhas verdes (alface, rúcula, espinafre).
Modo de Preparo:
Monte as camadas na ordem indicada acima (começando pelo molho no fundo).
Armazenamento: Mantenha os potes na vertical e na geladeira. Na hora de consumir, basta virar o pote numa tigela e o molho cobrirá toda a salada.