Peito de Frango Desfiado com Limão e Ervas (Proteína Versátil)

Esta é a proteína curinga que você pode usar em saladas, wraps, sanduíches ou como acompanhamento principal.


Ingredientes:

1 kg de peito de frango

1 colher de sopa de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

1 colher de chá de páprica defumada

Sal, pimenta-do-reino e um punhado de cheiro-verde (salsa e cebolinha) a gosto


Modo de Preparo:

Cozinhe os peitos de frango em água salgada até ficarem macios (cerca de 20 minutos).

Desfie o frango (use uma batedeira ou dois garfos para acelerar!).

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.

Adicione o frango desfiado, o suco de limão, a páprica e o cheiro-verde. Misture bem e cozinhe por 5 minutos para incorporar o sabor.

Armazenamento: Divida em porções nos potes, garantindo que o frango esteja totalmente frio antes de fechar e guardar na geladeira.